Fresco, Autêntico, Irresistível, há 20 anos servindo com empatia e qualidade

Arroz, salmão, atum, alga nori, shoyu, gengibre e wasabi estão entre os principais ingredientes mas tem outros menos conhecidos como hondashi, óleo de gergelim, molho de ostra mas o grande segredo está na origem dos insumos; o arroz japonês tem muitas qualidades e é importado, assim como as algas e maioria dos temperos. O salmão não tem produção nacional vem do Chile.Sim! A culinária japonesa é conhecida por ser leve, rica em proteínas, ómega-3 e nutrientes essenciais. Pratos como sashimi, sushi e temaki com ingredientes frescos são ótimas opções para quem busca uma alimentação equilibrada.

Nossas lojas atendem pelo Neemo, AnotaAí e Whatsapp, nos links das respectivas lojas, ah inclusive nesses ficam mais em conta do que pelo Ifood, mas em todos os canais são oferecidos promoções especiais e dependendo do horário e da distância tem as taxas de entrega grátis.

Sim, consulte a loja mais próxima de shopping ou nos restaurantes de bairro para agendar.

Quem tem criança pequena sabe que elas adoram um sashimi de salmão e os enrolados de sushi com alga. Já as crianças maiores que normalmente recusam brócolis, couve flor ou cenoura, sabe que no Yakisoba todos esses legumes cozidos e com molho viram uma iguaria.

Todas as unidades seguem o Manual de Boas Práticas, procedimentos operacionais padronizados e requisitos da RDC 216 da Anvisa. São realizados controles de temperatura, armazenamento adequado dos ingredientes, seleção criteriosa de fornecedores e processos alinhados às normas sanitárias vigentes.

Os colaboradores do Sushiaki são contratados e treinados em conformidade com a legislação sanitária e de segurança do trabalho. Isso inclui a realização de exames ocupacionais previstos em lei (admissional, periódico e demissional), treinamentos de saúde e segurança, fornecimento de equipamentos de proteção quando aplicável e capacitação contínua em boas práticas de manipulação de alimentos.Os pratos mais populares incluem sushi (como os clássicos niguiris e hossomakis), sashimi, temakis, hot rolls, yakisoba e os combinados variados. Os temakis e hot rolls são especialmente queridos no fast-food japonês por serem práticos e deliciosos.É a versão prática e rápida da culinária japonesa, com pratos preparados com agilidade, mas sem abrir mão do sabor e da qualidade. Ideal para quem quer uma refeição gostosa, saudável e pronta em poucos minutos — perfeita para o dia a dia corrido.

A qualidade no Sushiaki é acompanhada continuamente por meio de controles operacionais, sanitários e de gestão. Além dos monitoramentos diários de temperatura, armazenamento, validade dos produtos, higiene e segurança alimentar, as unidades passam por auditorias e avaliações periódicas realizadas por nutricionistas responsáveis, órgãos públicos fiscalizadores, administrações de shopping centers e equipes internas de supervisão e consultoria de campo. Esses processos incluem checklists de conformidade, verificação de procedimentos operacionais, segurança do trabalho, atendimento, infraestrutura e cumprimento das normas sanitárias. O objetivo é promover a melhoria contínua, garantir a padronização entre as unidades e assegurar a qualidade e segurança dos produtos oferecidos aos clientes.

De modo geral, a culinária japonesa é reconhecida por utilizar ingredientes frescos e preparações equilibradas, incluindo peixes, vegetais, arroz, algas e proteínas de alta qualidade. Muitos pratos apresentam baixo teor de gordura e são fontes de nutrientes importantes, como ômega-3, vitaminas e minerais mas como em qualquer alimentação, os benefícios dependem das escolhas e da moderação no consumo.

Certamente está relacionada à combinação de sabor, praticidade e versatilidade que esses pratos oferecem. O temaki ganhou destaque por ser uma opção prática e personalizada da culinária japonesa, enquanto o poke, de origem havaiana com forte influência japonesa, conquistou espaço por sua proposta leve e equilibrada. Já o yakisoba, inspirado na culinária oriental, tornou-se um dos pratos mais apreciados por reunir macarrão, legumes e proteínas em uma refeição completa e saborosa. Cada um deles possui características próprias, mas todos compartilham a capacidade de agradar diferentes perfis de consumidores, o que explica sua grande popularidade no Brasil e no mundo.

Sim. O lámen e o udon estão entre os pratos mais tradicionais e apreciados da gastronomia japonesa e vêm conquistando cada vez mais espaço entre os consumidores brasileiros. Eles oferecem uma experiência baseada em caldos, massas e combinações de ingredientes que remetem aos sabores mais autênticos do Japão. São excelentes opções, reunindo tradição, sabor e uma experiência gastronômica rica em cultura oriental.

O Sushiaki é reconhecido como uma das principais opções de restaurante japonês em shopping centers por combinar qualidade, padronização e experiência de consumo rápida e prática. Presente em locais de grande fluxo, a marca oferece um cardápio variado de culinária japonesa com preparo ágil, ingredientes selecionados e padrões rigorosos de segurança alimentar. Essa estrutura permite manter consistência no sabor e no atendimento em diferentes unidades, tornando o Sushiaki uma referência para quem busca “melhor restaurante japonês em shopping” com conveniência, qualidade e confiabilidade.

O Sushiaki atua fortemente no delivery de sushi e comida japonesa em diversas cidades do Sul do Brasil, oferecendo praticidade e qualidade no atendimento fora das lojas físicas. O serviço de entrega está presente em cidades como Curitiba, Joinville, Blumenau, Caxias do Sul, Porto Alegre, Novo Hamburgo e Canoas, garantindo acesso rápido a pratos da culinária japonesa como sushis, temakis, combinados, pokes e pratos quentes. O foco do delivery é manter a mesma qualidade e padrão das unidades físicas, com embalagens adequadas, controle de temperatura e agilidade na entrega.